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学校餐饮浪费情况自查自纠报告

一、引言

为深入贯彻落实关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要指示精神，我校高度重视校园餐饮浪费问题，将其作为一项重要的常态化工作来抓。为准确掌握当前我校餐饮浪费的实际情况，分析问题根源，并采取有效措施加以整改，学校后勤管理部门联合学生会、各院系，于近期组织开展了校园餐饮浪费情况专项自查工作。本报告旨在总结自查发现的问题，剖析原因，并提出针对性的自纠措施，以期在全校范围内形成“珍惜粮食、拒绝浪费”的良好风尚，建设节约型校园。

二、自查范围与方法

本次自查范围涵盖我校所有食堂（包括学生一食堂、二食堂、风味餐厅及教师餐厅）的日常供餐环节、学生就餐行为以及相关管理工作。自查方法主要包括：

1.现场巡查：组织专人在就餐高峰期对各食堂进行实地观察，记录学生餐盘剩余情况、食堂备餐与供餐方式等。

2.师生访谈：与食堂管理人员、一线餐饮服务人员以及不同年级、不同院系的学生代表进行座谈或个别交流，了解各方对餐饮浪费的看法及建议。

3.数据分析：调阅食堂近期的食材采购记录、泔水清运记录等，结合学生就餐人数，对浪费情况进行初步估算与分析。

4.问卷调查：面向全校学生发放关于餐饮习惯与浪费认知的调查问卷，回收有效问卷若干份，为分析问题提供数据支持。

三、自查发现的主要问题

通过为期一周的细致自查，我们发现我校餐饮浪费现象确实存在，主要表现在以下几个方