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食堂煤气泄漏安全应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和妥善处置食堂煤气泄漏事件，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障食堂就餐人员及工作人员的生命财产安全，维护正常的食堂运营秩序，特制定本预案。

（二）编制依据

依据国家相关法律法规及本单位安全生产管理规定，结合食堂实际情况，制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于本单位食堂（包括后厨操作间、煤气储存间等相关区域）发生的各类煤气（包括液化石油气、天然气等）泄漏事件的应急处置工作。食堂全体工作人员及就餐人员均应遵守本预案。

（四）工作原则

1.安全第一，预防为主：始终将保障人员安全放在首位，加强日常安全管理和隐患排查，严防泄漏事故发生。

2.统一指挥，分级负责：建立健全应急指挥体系，明确各岗位职责，确保应急处置工作高效有序进行。

3.快速反应，果断处置：一旦发生泄漏，应立即启动预案，迅速采取有效措施控制事态，防止事故扩大。

4.科学施救，防止次生灾害：应急处置过程中，应遵循科学方法，避免因处置不当引发火灾、爆炸等次生灾害。

二、组织机构与职责

（一）应急领导小组

成立食堂煤气泄漏应急领导小组，由单位分管领导任组长，食堂负责人任副组长，成员包括食堂安全管理员、厨师长、当班厨师及相关岗位人员。领导小组下设办公室在食堂管理部门，负责日常协调工作。

（二）主要职责

1.组长：全面负责应急指挥工作，批准启动和终止