原创力文档冷链食品管理自查报告
项目
内容
报告编号
LC-ZC-2025-XX
企业名称
某某市某某食品有限公司（以下简称本公司）
统一社会信用代码
91XXXXXXXXXXXXXXXX（已脱敏）
生产经营地址
某某市某某区某某路XX号
法定代表人
张某某
食品安全总监
李某某
食品安全员
王某某（仓储）、刘某某（门店）
自查性质
定期自查（月度例行）
自查期间
2025年X月X日至X月X日
自查方式
现场检查+台账核查+温度实测+人员访谈
一、自查工作概况
自查不是翻台账走形式，而是用一次穿透式核验回答一个问题：在监管部门介入之前，企业自己能不能先发现并堵住冷链断链
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