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企业食堂年终总结

篇一：企业食堂工作总结

在企业以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体工勤辛的努力，食堂饭

菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了主线性的变化。职工的观念有所

变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂挥霍现象的存在。如下从

几种方面进行小结。

一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在平常工作中充足发挥他们的专

长，加强各环节管理，到达管理由点到面。责任到人。工作有序开展。

二、对食堂的卫生加强了制度管理和平常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的

饭菜到达食品卫生规定。食堂环境卫生有所突破，从主线上变化食堂脏乱差现象。

三、饭菜质量有比较大的提高，增长花色品种，尤其是在8月期间推出豆浆、豆腐脑

等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。常常推出职工比较欢迎的菜肴，

使职工可以在食堂吃到比较满意的饭菜。

四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝挥霍，加强采购管理，从源头上减少直接

生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。

五、加强了食堂设备管理、保养、维修，到达了基