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营养师考试题及答案

一、单选题（20分，10题，每题2分）

1.人体必需氨基酸共有几种？

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

2.下列哪种维生素是脂溶性的？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.叶酸

3.成年人每日推荐摄入的膳食纤维量约为：

A.10-15克

B.20-25克

C.25-30克

D.30-35克

4.下列哪种矿物质参与血红蛋白的合成？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

5.孕妇晚期每日应额外增加的能量摄入约为：

A.100-200千卡

B.200-300千卡

C.300-400千卡

D.400-500千卡

6.下列哪种食物富含omega-3脂肪酸？

A.牛肉

B.鸡蛋

C.三文鱼

D.猪肉

7.营养不良的评估指标不包括：

A.体重指数(BMI)

B.血清白蛋白

C.转铁蛋白

D.血红蛋白

8.下列哪种疾病与高钠饮食关系密切？

A.糖尿病

B.高血压