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2026食品生产通用卫生规范年GB14881试题及答案.docx

2026食品生产通用卫生规范年GB14881试题及答案.docx

    2026食品生产通用卫生规范年GB14881试题及答案

    一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

    1.根据2026版GB14881《食品生产通用卫生规范》要求，食品生产厂区应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，其中畜禽养殖场、垃圾填埋场、污水处理厂等重污染源与食品生产车间的直线防护距离不得低于（）

    A.25mB.50mC.100mD.200m

    2.食品生产车间内墙面、地面交界处应设置曲率半径不低于（）的弧形踢脚线，避免积垢、便于清洁消毒

    A.1cmB.3cmC.5cmD.10cm

    3.食品生产车间入口处

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