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2026年餐饮行业法律法规与食品安全管理试题.docx

2026年餐饮行业法律法规与食品安全管理试题.docx

    2026年餐饮行业法律法规与食品安全管理试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在答题卡相应位置。每题1分，共20分）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的核心内容？

    A.定期进行健康检查

    B.持有有效的健康证明

    C.脱产学习法律知识

    D.出现健康问题及时调离食品加工岗位

    2.食品标签上必须标明生产者的名称、地址、联系方式，下列哪项不属于必须标明的内容？

    A.食品生产许可

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