智能制造 食品行业应用 液态奶数字化车间 第3部分：质量管控要求标准化发展研究报告.docx

智能制造食品行业应用液态奶数字化车间第3部分：质量管控要求标准化发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReportonIntelligentManufacturing–FoodIndustryApplication–DigitalWorkshopforLiquidMilk–Part3:QualityControlRequirements

摘要

随着新一代信息技术与制造业的深度融合，智能制造已成为推动食品行业高质量发展的核心引擎。液态奶作为乳制品行业的重要组成部分，其生产过程的数字化、智能化转型对提升产品质量、保障食品安全具有重要意义。本报告围绕《智能制造食品行业应用液态奶数字化车间第3部分：质量管控要求》（计划编号：2025-0370T-QB）标准的修订工作展开，系统阐述了该标准的研制背景、技术框架、主要内容及行业应用价值。该标准由内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国乳制品工业协会、中国轻工业信息中心等单位联合起草，由中国轻工业联合会归口管理，属于推荐性行业标准修订项目，计划完成周期为12个月。标准聚焦液态奶数字化车间质量管控的核心环节，涵盖质量数据采集与集成、过程质量控制、质量追溯体系、质量分析与改进等关键内容。本报告旨在为标准研制提供系统性参考，推动液态奶行业数字