2026年公共营养师膳食纤维与公共卫生政策结合专题试卷及解析.docx

2026年公共营养师膳食纤维与公共卫生政策结合专题试卷及解析

1.单项选择题（每题仅有一个最符合题意的选项）

(1)根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国成年人膳食纤维的适宜摄入量（AI）为每日（）。

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

(2)以下关于膳食纤维生理功能的描述，错误的是（）。

A.增加饱腹感，有助于控制体重

B.促进部分矿物质如钙、铁的吸收

C.降低血浆胆固醇水平，预防心血管疾病

D.改善肠道菌群，维持肠道健康

(3)在制定以增加膳食纤维摄入为目标的公共卫生政策时，首要步骤通常是（）。

A.大规模推广高纤维食品

B.评