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2026年健康饮食与合理膳食指导测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.根据最新的膳食指南，成年人每天应摄入的谷类食物量大约是多少？

A.50-100克

B.150-200克

C.200-300克

D.300-400克

2.下列哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米

B.红烧肉

C.豆腐

D.糖果

3.“彩虹饮食”理念主要强调的是？

A.食物越贵越好

B.多吃深色蔬菜和水果

C.主食要多样化

D.每餐必须包含奶制品

4.增加膳食纤维摄入对健康的主要益处不包括？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.有助于维持血糖稳定

C.直接提供大量能量

D.可能有助于降低心血管疾病风险

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.烤制

C.蒸煮

D.煮沸

6.对于需要控制血糖的人群，在选择主食时，应优先考虑？

A.全麦面包

B.白米饭

C.糖果

D.葡萄干

7.每天推荐摄入的添加糖量不应超过