超市节假日运营管理制度.docx

超市节假日运营管理制度

干超市零售这行快十五年了，我太清楚节假日对我们来说意味着什么——既是全年营收占比超过三成的黄金期，也是最容易出乱子的考验期。没规范的时候，每逢大节日全店上下忙得脚不沾地还错漏百出，要么热门货卖空了补不上，要么顾客排半小时队怨声载道，连连轴转的员工都累得怨声载道。这么多年摸爬滚打下来，我们攒出了这套完整的节假日运营管理制度，核心就是既保运营有序，又兼顾顾客和员工的感受，不是冷冰冰的条文，都是实打实踩过坑总结出来的经验。

1节假日前期筹备管理制度

凡事预则立不预则废，节假日运营的好坏，八成在提前筹备就定了调子。我们把筹备工作拆成四个模块，每个环节都有明确要求，绝不能临到节