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粮油质量检验员考试题集及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，请将正确答案的序号填入括号内）

1.依据GB/T5491-2017《粮食、油料检验扦样、分样法》，散装中等粒度粮食（如小麦、玉米）堆高为3.5m时，应至少分（）层设置扦样点。

A.2B.3C.4D.5

2.采用105℃恒重法测定粮食水分时，试样烘干后需在干燥器内冷却至室温称重，恒重的判定标准为两次称量之差不超过（）。

A.0.002gB.0.01gC.0.02gD.0.1g

3.粮食容重是指粮食籽粒在单位容积内的质量，其常用单位为（）。

A.kg/m3B.g/LC.