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2026年营养搭配指南测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在括号内。每题2分，共30分）

1.根据《2026年营养搭配指南》，成年人每日摄入食物种类应达到（）。

A.3-5种

B.5-10种

C.12-15种

D.15-20种

2.《2026年营养搭配指南》特别强调增加全谷物摄入，其主要目的是（）。

A.提供高能量

B.增加膳食纤维和矿物质

C.提供更多蛋白质

D.增加维生素A

3.以下哪种烹饪方式最符合《2026年营养搭配指南》推荐的健康原则？（）

A.经常油炸

B.多使用煎炒

C.偶尔蒸煮

D.经常烧烤

4.《2026年营养搭配指南》建议选择脂肪时，应优先选择（）。

A.动物脂肪

B.植物脂肪中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪

D.人工合成的反式脂肪

5.对于需要控制血糖的人群，《2026年营养搭配指南》推荐（）。

A.避食所有碳水化合物

B.选择升糖指数（GI）低的食物

C.增加精制米面摄入

D.只吃富含纤维的粗粮

6.