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2026年食品安全与营养健康综合测试题库.docx

2026年食品安全与营养健康综合测试题库.docx

    2026年食品安全与营养健康综合测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪一项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营者的基本义务？

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品和食品添加剂进行定期检验

    C.确保食品原料符合食品安全标准

    D.建立并执行从业人员培训档案

    2.食品安全风险交流中，以下哪种方式不属于主要途径？

    A.政府部门发布食品安全信息

    B.媒体对食品安全事件进行深度

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