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2026年餐饮业创新与创业管理试题.docx

2026年餐饮业创新与创业管理试题.docx

    2026年餐饮业创新与创业管理试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一项是符合题目要求的，请将正确选项的代表字母填涂在答题卡相应位置。）

    1.下列哪项不属于餐饮业产品创新的范畴？

    A.推出具有独特风味的新菜品

    B.引入全新的就餐体验模式（如剧本杀餐厅）

    C.对现有菜品进行口味微调

    D.应用人工智能技术优化点餐系统

    2.根据杰弗里·蒂蒙斯的创业理论，构成创业机会的核心要素不包括？

    A.市场需求的存在

    B.创业者的资源禀赋

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