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2026年健康饮食常识综合测试卷.docx

2026年健康饮食常识综合测试卷.docx

    2026年健康饮食常识综合测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.根据中国居民膳食指南，成年人每日推荐摄入谷类食物的量大致相当于多少碗米饭（约100克/碗）？

    A.2碗

    B.3碗

    C.4碗

    D.5碗

    2.下列哪种蔬菜被认为是膳食纤维的良好来源，且含有丰富维生素C？

    A.白菜

    B.西兰花

    C.土豆

    D.油菜

    3.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素和矿物质？

    A.煎炸

    B.煮沸

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