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酒店应急疏散管理制度

一、总则

酒店作为24小时运营的人员密集型场所，客房区住客处于睡眠状态的时间占比高、对建筑环境陌生、人员构成复杂（含老年人、儿童、行动不便者及外籍宾客），一旦发生火灾、燃气泄漏或地震等突发事件，可用疏散窗口期极短、决策容错率极低。本制度的核心价值不在于出事后怎么办，而是将疏散全流程——从警情确认到集合点清零——前置为可量化、可追溯、可演练的标准动作。

适用范围

本制度适用于酒店全部建筑区域，包括地上客房楼层、裙楼公共区（大堂、餐饮、会议、康体）、地下车库及设备机房、后勤办公区、室外广场。

基本原则

生命优先：人员疏散优先于财产抢救。确认全部人员撤离前，严禁组织非消防人员进入危险区域搬运物资。

就近疏散：引导人员沿距当前位置最近的安全出口撤离，不强制集中至某一出口。

分层管控：起火层及相邻上下层优先疏散，其余楼层视火势蔓延情况分批疏散。

闭环确认：疏散结束必须执行房间清查和人数清点，形成书面记录，严禁以大概撤完了关闭响应。

二、组织机构与职责

疏散行动是多人协同、多线并行的高压任务，必须在日常就固化指挥链路和岗位分工，确保紧急状态下无须临时商量就知道谁干什么。

应急指挥部

总指挥：酒店总经理或当值最高行政领导，负责疏散指令的下达与响应等级的调整。

副总指挥：保安部经理（负责现场处置协调）、房务部经理（负责客房区疏散组织）。

启动条件：接报火灾、燃气泄漏或地震等警