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2026-2027年营养师考试营养与慢性病预防习题

一、单选题（总共10题，每题2分，共20分）

1.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养支持中，以下哪种营养素缺乏最易导致呼吸肌功能障碍？

A.维生素D

B.锌

C.蛋白质

D.叶酸

解析：COPD患者因长期缺氧和炎症反应，常伴随肌肉蛋白质分解增加，蛋白质缺乏会直接导致呼吸肌力量下降。维生素D、锌、叶酸虽对免疫和代谢重要，但非呼吸肌功能的核心营养支持要素。

2.糖尿病患者预防酮症酸中毒的关键措施是？

A.严格限制碳水化合物摄入

B.增加膳食纤维比例

C.控制脂肪供能不超过30%

D.保持每日至少150g碳水化合物

解析：酮症酸中毒源于胰岛素不足导致脂肪过度分解，关键在于维持足够碳水化合物（≥150g/天）以减少脂肪动员。严格限碳或高脂饮食会加剧酮体生成。

3.高血压患者每日钠摄入量建议控制在多少以下？

A.2000mg

B.3000mg

C.4000mg

D.5000mg

解析：世界卫生组织建议高血压患者钠摄入2000mg（约4.8g食盐），过量钠会导致水钠潴留，血压升高。3000mg已接近高钠摄入水平。

4.肥胖合并2型糖尿病患者的MNT方案中，以下哪项指标改善