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2026年咖啡师咖啡店财务管理与风险控制考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪项不属于咖啡店的主要成本？

A.原材料成本

B.人工成本

C.租金成本

D.咖啡师培训成本

2.资产负债表中，哪一项代表咖啡店拥有的资源？

A.负债

B.所有者权益

C.资产

D.利润

3.利润表中，哪一项反映了咖啡店在一定时期内的经营成果？

A.资产

B.负债

C.利润

D.现金流量

4.现金流量表中，哪一项反映了咖啡店在一定时期内现金的流入和流出？

A.经营活动现金流量

B.投资活动现金流量

C.筹资活动现金流量

D.以上都是

5.咖啡店进行成本控制的主要目的是？

A.降低成本

B.提高利润

C.提升品质

D.以上都是

6.预算管理中，哪一项是预算编制的基础？

A.历史数据

B.市场预测

C.经营目标

D.以上都是

7.咖啡店进行定价时，需要考虑的主要因素不包括？

A.成本

B.市场需求