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2026年营养师资格考试：儿童营养与健康饮食实操练习题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.某3岁儿童每日钙摄入量不足400mg，以下哪种食物最适合补充钙质？

A.苹果

B.牛奶

C.香蕉

D.米饭

2.学龄前儿童每日脂肪供能应占总能量的比例是多少？

A.25%-30%

B.30%-35%

C.35%-40%

D.40%-45%

3.以下哪种食物最容易导致儿童过敏？

A.大米

B.鸡蛋

C.淀粉

D.玉米

4.儿童每日饮水量建议为多少毫升？

A.500ml

B.800ml

C.1200ml

D.1500ml

5.学龄儿童每日蛋白质摄入推荐量约为多少克？

A.30g

B.40g

C.50g

D.60g

6.儿童缺铁性贫血的主要原因是什么？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

7.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

8.儿童每日膳食纤维推荐摄入量约为多少克？

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

9.以下哪种食物不适合1岁以内婴儿食用？

A.水果泥

B.蛋黄

C.米粉

D.肉末

10.儿童肥胖的判断标准通常是BMI超过同龄、同性别儿童的多少？

A.10%

B.