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2026年食品安全与食品添加剂使用与法规模拟试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂使用与法规模拟试卷.docx

    2026年食品安全与食品添加剂使用与法规模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，下列关于食品添加剂的定义，最准确的是（）。

    A.指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的物质

    B.指天然或人工合成的物质，仅为了增加食品的风味而加入食品中的物质

    C.指食品生产加工过程中使用的，不是为了达到营养强化目的的物质

    D.指为预防疾病而加入食品中的营养素

    2.下列哪种物质按照《食品安全法》的规定，不属于食品添加

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