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2026食品安全与食品添加剂法规知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》及最新修订，食品安全标准是（）。

2.食品添加剂的使用，应当符合（）。

3.以下哪项不属于《食品安全法》规定的食品生产经营者主体责任？（）

4.食品添加剂生产者应当依法取得（）。

5.《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定了食品添加剂的（）。

6.下列关于食品添加剂标签标识的说法，正确的是（）。

7.食品生产经营者采购食品添加剂时，应当查验并留存供货者的许可证和（）。

8.食品添加剂应当有标签，标签上必须载明（）。

9.以下物质中，不允许作为食品添加剂添加到食品中的是（）。

10.食品添加剂新品种的审批，由（）负责。

11.食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府（）应当及时提出食品安全风险警示。

12.食品生产者对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起（）日内向组织实施抽样检验的部门提出复检申请。

13.食品添加剂在标签上应当载明“食品添加剂”字样，并标明（）。

14.预包装