2026年餐饮企业市场营销策划技能考核试卷市场营销策划创新案例解析.docxVIP

2026年餐饮企业市场营销策划技能考核试卷市场营销策划创新案例解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.某连锁咖啡品牌在核心商圈开设“无人售卖店”，顾客通过手机APP下单并自助取餐。这一策略主要体现了以下哪方面的营销创新？

A.产品服务创新

B.渠道模式创新

C.价格策略创新

D.促销方式创新

2.在进行餐饮企业市场细分时，将追求健康、低脂饮食的消费者作为一个细分市场，这主要依据的是消费者的：

A.地理因素

B.心理因素

C.行为因素

D.人口因素

3.一家新开的特色餐馆，为了快速提升知名度，选择与本地一家热门脱口秀节目进行联合推广。这种营销方式属于：

A.公关营销

B.广告营销

C.人员营销

D.销售促进

4.某餐饮企业通过会员积分兑换、生日折扣、储值赠送等活动来激励顾客重复消费。这些措施主要运用了营销组合中的哪个要素？

A.产品（Product）

B.价格（Price）

C.渠道（Place）

D.促销（Promotion）

5.分析竞争对手的菜品定价、服务标准、营销活动等信息，有助于餐饮企业制定自身的：