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分班生物蛋白质加强训练题含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.下列关于氨基酸的叙述，正确的是（）

A.氨基酸都是无色晶体，可溶于水

B.组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上

C.氨基酸根据R基不同可以分为20种，这20种氨基酸的种类和数量在所有蛋白质中都是相同的

D.氨基酸在体外加热可发生脱水缩合反应形成多肽

2.蛋白质结构多样性的直接原因在于（）

A.氨基酸的种类不同

B.氨基酸的数量不同

C.氨基酸的排列顺序不同

D.蛋白质的空间结构不同

3.下列生理活动与蛋白质功能无关的是（）

A.人体内的遗传信息的携带

B.人体内的运输氧气

C.人体内的催化化学反应

D.人体内的调节生命活动

4.下列关于蛋白质变性的叙述，正确的是（）

A.蛋白质变性后，其空间结构被破坏，但一级结构没有改变

B.蛋白质变性后，其所有生物学活性都丧失

C.蛋白质变性是不可逆的

D.加热、紫外线照射、重金属盐都能引起