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2026年营养师考试营养与食品卫生法规模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.《食品安全法》的立法宗旨是？

A.保障公众身体健康和生命安全

B.规范食品生产经营活动

C.提高食品质量安全水平

D.以上都是

2.食品安全国家标准的制定主体是？

A.国务院食品药品监督管理部门

B.国务院卫生行政部门

C.国家标准化管理委员会

D.中国食品工业协会

3.食品生产经营者进货查验记录的保存期限不得少于？

A.产品保质期满后3个月

B.产品保质期满后6个月

C.产品保质期满后1年

D.产品保质期满后2年

4.保健食品注册的分类依据是？

A.使用原料的类别

B.功能声称的范围

C.是否使用保健食品原料目录

D.生产企业的规模

5.预包装食品营养标签中必须标示的核心营养素不包括？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

6.食品添加剂的“五专”管理不包括？

A.专人采购

B.专人保管

C.专人使用

D.专人销售

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