食源性疾病监测工作手册及要求.pptVIP

食源性疾病监测——病例监测阳性结果的处理州医院进行阳性菌株的分离、采集和上送（复核、PFGE（脉冲场凝胶电泳)分子分型)复核：由州疾控进行PFGE分子分型：由省疾控进行食源性疾病监测——病例监测病例信息的汇总、分析与报告（1)同一哨点医院短时间内发现2名或2名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐)场所共同就餐后出现症状相似的聚集性病例或原因不明的异常病例。（2)各市（州)疾病预防控制中心和哨点医院应对病例信息、病原学检验结果进行分析，发现超过既往发病水平（基线水平)的聚集性病例。（3)各级疾病预防控制中心应对辖区内食源性致病菌分子分型结果进行汇总，通过聚类分析发现聚集性病例。（4)各级疾病预防控制中心和哨点医院发现1名或1名以上病因性食品明确的中毒性病例。食源性疾病监测——病例监测食品安全隐患识别、通报与溯源调查各级疾病预防控制中心通过监测（并调查核实)发现导致或可能导致食源性疾病暴发的食品安全问题或隐患时，应当及时向所在地卫生计生行政部门报告有关信息。卫生计生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品安全监管部门。各级疾病预防控制中心应协助卫生计生行政部门和食品安全监管部门开展病因性食品的溯源调查。食源性疾病监测概述食源性疾病暴发监测监测报告的对象：所有发病人数在2人及2人以上或出现1名及1名以上死亡