1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2026年咖啡师专业能力评估试题.docx

2026年咖啡师专业能力评估试题.docx

    2026年咖啡师专业能力评估试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.下列哪种咖啡处理法通常能使咖啡豆保留更多的果酸和花香？

    A.水洗法

    B.日晒法

    C.蜜处理法

    D.气压法

    2.在意式咖啡萃取中，通常认为理想的浓缩咖啡（Espresso）萃取时间范围是？

    A.15-20秒

    B.20-30秒

    C.30-45秒

    D.45-60秒

    3.手冲咖啡中，用于控制水流细度的器具通常是？

    A.压粉器

    B.磨

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >