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调酒师职业技能鉴定考试题库含答案.docx

调酒师职业技能鉴定考试题库含答案.docx

    调酒师职业技能鉴定考试题库含答案

    一、单项选择题（每题1分，共80分）

    1.鸡尾酒起源于哪个国家？

    A.美国B.英国C.法国D.古巴

    答案A

    2.调酒师在调制鸡尾酒时，量酒器的主要作用是？

    A.装饰B.准确计量C.搅拌D.过滤

    答案B

    3.下列哪种不属于发酵酒？

    A.葡萄酒B.啤酒C.黄酒D.白兰地

    答案D

    4.啤酒的主要原料不包括？

    A.大麦B.啤酒花C.大米D.葡萄

    答案D

    5.被称为“鸡尾酒之王”的是？

    A.马提尼B.曼哈顿C.玛格丽特D.金菲士

    答案A

    6.

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