2026健康饮食与慢性病预防习题.docxVIP

2026健康饮食与慢性病预防习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.以下哪项不是世界卫生组织推荐的《膳食指南》核心原则？

A.多吃蔬菜水果、奶类、全谷物

B.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

C.少盐少油，控糖限酒

D.经常食用各种加工食品以增加营养

2.下列哪种食物的升糖指数（GI）相对较高，糖尿病患者应谨慎选择？

A.糙米

B.红薯

C.白米饭

D.豆腐

3.被认为是导致全球范围内许多慢性病负担增加的主要风险因素之一是？

A.适量运动

B.良好睡眠

C.不健康的饮食

D.积极心态

4.“隐形盐”主要指哪些食品中添加的钠？

A.食盐、酱油

B.咸菜、腊肉

C.零食、含钠调味品

D.所有以上选项

5.为了预防心血管疾病，推荐成年人每天摄入的盐量应控制在多少克以下？

A.10克

B.5克

C.15克

D.20克

6.以下哪种烹饪方式最有利于减少食物中的油分摄入？

A.油炸

B.煎炒

C.蒸煮

D.烤制

7.含糖饮料是导致哪些慢性病风险增