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雾霾天的饮食防护

1现状分析

每年秋冬或特定气候期，雾霾天气总会频繁笼罩大江南北，空气像被蒙上了一层厚重的灰纱，行人的口罩成了标配，就连平时热闹的户外散步也成了“奢侈事”。很多人对雾霾的认知还停留在“戴口罩、关窗户”的外部防护，却常常忽略了饮食这一内在的“健康防线”，其实雾霾对人体的威胁，早已随着细颗粒物钻进了我们的体内，饮食防护的重要性，远比我们想象的更大。

雾霾中的核心污染物是直径小于2.5微米的细颗粒物，这些颗粒小到能直接穿透鼻腔、咽喉，进入肺泡，甚至穿过肺泡壁进入血液循环，顺着血管流到心脏、大脑、肝脏等器官，就像一群看不见的“入侵者”，在身体里搞破坏。近年的环境健康监测显示，长期暴露