生药学本科中药的采收加工与贮藏专家讲座.pptVIP

第三章生药采收、加工与贮藏生药学本科中药的采收加工与贮藏专家讲座第1页

【采收与品质关系】品质与采收季节、时间、方法等有着亲密关系。

?生药品质好坏取决于有效物质含量多少，有效物质含量高低与产地、采收季节、时间、方法等有着亲密关系。这方面早已被历代医家所重视。如天麻茎未出土时采者为“冬麻”，有鹦哥嘴（红色芽包)，质坚体重，质量为优；茎已出土时采者为“春麻”，无鹦哥嘴，质轻泡，中空，质较次。这些采收理论是长久实践经验总结，由植物体不一样生长阶段、药用部分成熟程度以及能采收产量和难易所决定。第一节生药采收生药学本科中药的采收加工与贮藏专家讲座第2页

（一）适宜采收期寻找要确定中草药适宜采收期，必须把有效成份积累动态与植物生长发育阶段这两个指标结合起来考虑，但这两个指标有时是一致，有时是不一致，所以，必须依据详细情况加以分析研究，以确定适宜采收期。普通常见有下述几个情况：1.有效成份含量有一显著高峰期，而药用部分产量改变不显著。此时，含量高峰期，即为适宜采收期。如蛔蒿（ArtemisiaclnaBerg．）中含有驱蛔成份山道年（Santonin），经沈阳地域采收经验，初步探索到山道年有两个含量高峰期。所以，含量高峰期即为蛔蒿适宜采收期。生药学本科中药的采收加工与贮藏专家讲座第3页

第一高峰期在营养期，叶中山道年含量可达2.4％，高峰期连续4～