门店运营方案完整版日流程陈列库存会员数据日报表与盈亏测算.docx

门店运营方案完整版日流程陈列库存会员数据日报表与盈亏测算

我做了十年企业管理咨询，辅导过三十多家零售门店（便利店、母婴店、社区生鲜都有），最深的感受是：门店赚不赚钱，七分在选址，三分在运营——选址改不了，但运营是可以天天改的。门店运营的精髓是日事日毕、数据说话：每天的流程跑顺，每天的数据看懂，一个月后业绩的变化会让你吃惊。这份方案按150平方米社区便利店为样本编写，含每日运营流程、陈列管理、库存管理、会员运营、数据日报表和盈亏测算六个模块，各类零售门店改改参数就能用。

一、每日运营流程（开闭店全时段）

开店前（8:00-9:00）：①到店巡检：门窗水电安全、设备开机（收银机、冷柜温度检查0-