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2026年饮食健康与营养教育政策评估测试题

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据《2026年国家饮食健康与营养教育政策纲要》，以下哪项不属于该政策的核心目标？（）

A.降低国民超重肥胖率至25%以下

B.实现中小学营养教育课程全覆盖

C.建立全国统一的膳食营养监测网络

D.取消食品添加剂生产许可制度

解析：政策纲要明确指出核心目标包括A（通过科学膳食干预降低超重肥胖率）、B（将营养教育纳入中小学必修课程体系）、C（构建多部门协作的营养监测机制），但并未提出全面取消食品添加剂许可制度。选项D与现行食品安全法规及政策导向相悖，属于错误表述。

2.在评估某地区2026年营养教育政策实施效果时，应优先采用哪种指标？（）

A.学校食堂蔬菜供应量增长率

B.居民膳食结构改善率

C.营养知识知晓度调查合格率

D.食品企业标签合规率

解析：政策评估强调结果导向，膳食结构改善率（选项B）直接反映政策对居民健康行为的实际影响，符合WHO《健康政策评估指南》中健康产出指标要求。其他选项中，A属于过程指标，C属于认知指标，D属于监管指标，均不能全面体现政策健康效益。

3.《2026年营养健康教育标准》规定，小学阶段营养教育应重点涵盖哪些内容？（）

A.营养素功