设施蔬菜种植与病虫害防治技术.ppt

7.1甘蓝甘蓝含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素Ａ最多，并含有少量Ｋ1、Ｕ、氯、碘等成分，尤其Ｋ1及Ｕ是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。另外甘蓝含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝卜、花椰菜最著名，并称为防癌的“三剑客”。上一页下一页返回7.1甘蓝7.1.2春大棚甘蓝栽培技术1.品种选择春甘蓝适应性强，易栽培，上市早，具有较高的种植效益。为争取早熟、高产，并达到无公害产品的要求，在品种选择上，以早熟、抗病品种为主，目前生产上比较好的品种有83－98、春甘45及