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2026健康营养顾问模拟考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种食物富含维生素C？

A.鸡蛋

B.橙子

C.牛奶

D.米饭

2.人体必需的微量元素是？

A.钙

B.铁

C.钠

D.钾

3.以下哪种油脂属于健康油脂？

A.猪油

B.橄榄油

C.棕榈油

D.黄油

4.哪种食物有助于改善视力？

A.胡萝卜

B.香蕉

C.苹果

D.葡萄

5.成年人每天适宜的饮水量是？

A.500-1000毫升

B.1000-1500毫升

C.1500-2000毫升

D.2000-2500毫升

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.土豆

B.豆腐

C.玉米

D.西瓜

7.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

8.下列哪种食物升糖指数较高？

A.燕麦

B.荞麦

C.白米饭

D.绿豆

9.有助于骨骼健康的维生素是？

A.维生素E

B.维生素K

C.维生素B12

D.维生素D

10.以下哪种食物具有抗氧化作用？

A.菠菜

B.白菜

C.黄瓜

D.西红柿

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.富含膳食纤维的食物有？

A.全麦面包

B.芹菜

C.苹果

D.红薯