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2026年营养与健康饮食搭配实践测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的首字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分，同时也是能量来源？（）

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

2.根据中国居民膳食指南，成年人每日摄入谷薯类食物的建议量是？（）

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制米面

B.深绿色蔬菜

C.鱼肉、鸡蛋、豆制品

D.橄榄油

4.维生素D的主要功能是？（）

A.帮助身体吸收钙质

B.维持视力健康

C.促进铁吸收

D.增强免疫力

5.对于需要控制血糖的人群，以下哪种调味料是首选？（）

A.酱油

B.白糖

C.植物油

D.盐

6.“食物多样化”原则在平衡膳食中的核心意义是？（）

A.尽可能多地吃各种食物

B.在同类食物中尽可能选择多种

C.确