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制止餐饮浪费专项行动工作方案

一、总体要求

（一）指导思想

深入贯彻关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，践行社会主义核心价值观，以“浪费可耻、节约为荣”为导向，聚焦餐饮消费、单位食堂、家庭用餐等重点领域，通过宣传引导、规范管理、监督考核等综合举措，全面遏制餐饮浪费现象，推动形成文明健康、绿色节约的饮食风尚，为建设资源节约型社会贡献力量。

（二）工作目标

通过开展为期三个月的专项行动，实现餐饮浪费现象明显减少，机关企事业单位食堂剩餐率较之前下降百分之三十以上，餐饮服务单位普遍推行小份菜、半份菜等节约举措，公众节约意识显著提升。中期目标是建立健全制止餐饮浪费的常态化监管机制，将节约理念融入餐饮服务、单位管理、家庭生活的各个环节，形成全社会共同参与的良好格局。长期目标是构建政府引导、市场调节、社会监督、公众参与的制止餐饮浪费长效体系，使勤俭节约成为全社会的自觉行为和生活习惯。

二、主要任务

（一）全方位强化宣传教育引导

一是丰富宣传载体，营造浓厚氛围。充分利用各类媒体平台，制作并推送主题鲜明的短视频、公益广告、宣传海报等内容，重点宣传节约理念、节约技巧和制止餐饮浪费的重要意义。在餐厅、食堂、商场、社区、学校等公共场所张贴宣传标语、设置提示牌，提醒公众适量点餐、杜绝浪费。同时，依托本地主流媒体开设专题专栏，报道节约典型案例，曝光浪费行为，引导公众树立正确的饮