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2026年合理膳食与慢性病预防冲刺练习

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.中国居民膳食指南的核心推荐不包括以下哪一项？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

E.吃动平衡，健康体重

2.以下哪种食物属于深色蔬菜？

A.白菜

B.香菇

C.豆腐

D.番茄

E.油菜

3.以下哪种烹调方式最健康？

A.煎

B.炒

C.炖

D.烤

E.炸

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.蔬菜

C.豆制品

D.水果

E.油脂

5.以下哪种脂肪酸对心血管健康有益？

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

E.蛋氨酸

6.世界卫生组织建议成年人每天摄入的游离糖不应超过总能量的：

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

E.25%

7.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.米饭

B.面包

C.牛奶