食品行业冷库安全管理制度培训.pptxVIP

冷库安全管理培训1

目录01第一章培训目标02第二章知识讲解03第三章案例分析04第四章实操演练05第五章互动研讨06第六章考核检验07第七章训后落地2

01第一章培训目标3

第1页培训目标概述冷库安全管理直接影响食品安全与员工生命安全。以2022年某冷库因制冷剂泄漏导致3人中毒为例，未严格执行巡检规程是主因。本页将明确4大核心目标：通过《冷库安全管理规定》第8条要求，掌握每日巡检必须检查压缩机排气温度（标准值≤70℃）等5项关键参数，提升对制冷剂泄漏（R404A气味类似甜甜圈）的应急嗅觉识别能力。例如，在-18℃环境中，巡检人员需用电子检漏仪（检测限0.5ppm）配合肥皂水