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2026年营养搭配与合理膳食结构实施效果测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.根据假设的2026年营养指南，以下哪项描述最能体现“膳食结构多样”的原则？

A.每日主食用同一种谷物，副食保证肉蛋奶类齐全。

B.食物种类集中在少数几类，但同类食物（如不同颜色的蔬菜）选择丰富。

C.摄入的食物种类非常有限，但总量充足，能量密度高。

D.严格遵循传统食谱，很少尝试新的食物种类。

2.假设2026年营养目标强调增加膳食纤维摄入，以下哪种食物是最佳选择？

A.精制白面包

B.全麦馒头

C.白米饭

D.炸薯条

3.针对假设的2026年膳食指南中关于“控制添加糖摄入”的要求，以下说法正确的是？

A.所有形式的糖（包括蜂蜜、果汁中的天然糖分）都应严格限制。

B.只需限制含糖饮料的摄入，固体糖果无需过多关注。

C.成年人每日添加糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以下。

D.对于儿童，可以适量摄入糖果以补充能量，无需严格限制。

4.假设某社区在实施“2026年合理膳食结构”项目后，居民慢性病发病率有所下降。以下哪项是评估该项目效果的关键指标？