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2026年中国营养师职业资格考试题库（含答案）

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题的备选项中只有1个最符合题意）

1.依据《中国居民膳食指南（2022）》，成年男性轻体力活动者每日酒精摄入量不应超过（）

A.15gB.25gC.35gD.50g

答案：B

解析：指南明确建议成年男性一天饮用酒精量不超过25g，成年女性不超过15g，过量饮酒会增加肝损伤、心血管疾病等发病风险。

2.下列氨基酸中，属于人体必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸

答案：C

解析：人体必需氨基酸共9种，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸，其余氨基酸为非必需氨基酸，可在体内自主合成。

3.膳食中n-3系列脂肪酸与n-6系列脂肪酸的适宜摄入比例为（）

A.1:1B.1:4~6C.1:10~15D.1:20

答案：B

解析：中国营养学会推荐两类多不饱和脂肪酸摄入比例为1:4~6，该比例下可维持适宜的类二十烷酸代谢平衡，降低慢性炎症反应风险。

4.某食物的血糖生成指数（GI）为68，该食物属于（）

A.低GI食物B.中GI食物C.高GI食物D.极低GI食物

答案：B

解析：GI判定标准：55为低GI食物，55~70为中GI食物，70为高GI食物。

5.成人维生素D缺乏易引发的疾病是