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考研生化代谢知识点

一、生物大分子的结构与功能

1.蛋白质的结构与功能

-一级结构：氨基酸的线性序列，通过肽键连接。

-二级结构：α-螺旋和β-折叠，通过氢键稳定。

-三级结构：蛋白质的整体折叠，涉及疏水作用、盐桥、范德华力等。

-四级结构：多个亚基的聚合，如血红蛋白。

-功能：酶、结构蛋白、运输蛋白、抗体等。

2.核酸的结构与功能

-DNA结构：双螺旋结构，碱基互补配对（A-T，G-C）。

-RNA结构：单链，可形成局部双螺旋，如tRNA、rRNA。

-功能：遗传信息的存储和传递（DNA），蛋白质合成（RNA）。

3.脂质的结构与功能

-脂肪：甘油三酯，储能和保温。

-磷脂：细胞膜的主要成分，如磷脂双分子层。

-固醇：胆固醇，细胞膜流动性，激素（如性激素、皮质醇）。

二、酶学

1.酶的基本概念

-定义：生物催化剂，加速化学反应。

-活性中心：酶催化反应的部位，具有特定空间构象。

-辅酶与辅基：协助酶催化的非蛋白质成分。

2.酶促反应动力学

-米氏方程：V=Vmax[S]/(Km+[S])，描述酶促反应速率与底物浓度的关系。

-Km值：米氏常数，反映酶与底物的亲和力。

-Vmax值：最大反应速率。

3.酶的调节

-别构调节：非共价结合调节剂，改变酶活性。

-共价修饰：磷酸化/去磷酸化等，调节酶活性