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2026年咖啡师行业客户关系管理专项训练题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题

1.在咖啡师与顾客的初次互动中，以下哪一项最能体现“以客户为中心”的服务理念？

A.迅速点单并完成交易

B.主动询问顾客想喝什么，并简单介绍几款新品

C.只关注熟客的订单

D.默默等待顾客自己点单

2.客户关系管理的核心目标是？

A.尽可能多地获取新客户

B.提高客户满意度和忠诚度，从而提升长期价值

C.降低服务成本

D.增加单次交易金额

3.咖啡师在服务过程中，积极倾听顾客的需求和反馈，这属于客户关系管理中的哪一项重要技巧？

A.推销技巧

B.沟通技巧

C.收费技巧

D.库存管理技巧

4.以下哪一项不属于客户信息收集的有效途径？

A.会员积分系统

B.顾客问卷调查

C.社交媒体评论监控

D.主动猜测顾客喜好

5.当顾客对咖啡的味道表示不满意时，咖啡师首先应该采取的行动是？

A.解释咖啡的制作工艺

B.表示歉意并询问具体的不满意之处

C.坚称自己的制作没有问题

D.告诉顾客这是他们的错觉

6.建立客户忠诚度的主要手段之一是？