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餐饮卫生许可证考核试题及详细答案.docx

餐饮卫生许可证考核试题及详细答案.docx

    餐饮卫生许可证考核试题及详细答案

    考试说明：本试题适用于餐饮服务从业人员卫生许可考核，满分100分，考试时长60分钟。题型包含单项选择题、多项选择题、判断题、简答题，内容贴合餐饮门店日常卫生管理、食品安全规范及办证核查核心要求。

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》有效期为（）

    A.3年B.4年C.5年D.6年

    2.餐饮从业人员每年必须进行一次健康检查，取得（）后方可上岗工作

    A.健康证明B.培训证明C.从业资格证D.无犯罪记录证明

    3.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，

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