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2026公共营养师二级综合模拟题(附答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.1.公共营养师二级要求掌握的营养学基础知识包括哪些？()

A.营养学基本概念、营养素分类与功能

B.食物营养价值与食物成分

C.营养与健康的关系

D.以上都是

2.2.下列哪种食物富含钙质？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.豆浆

D.水果

3.3.以下哪项不是膳食指南推荐的健康饮食原则？()

A.均衡膳食，食物多样

B.适量运动，保持健康体重

C.饮食清淡，少盐少油

D.过量饮酒，不吸烟

4.4.下列哪种营养素对儿童生长发育至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

5.5.下列哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.红薯

D.水果

6.6.下列哪种营养素过量摄入可能导致中毒？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素A

D.维生素C

7.7.以下哪种食物属于全谷物？()

A.稻米

B.小麦

C.燕麦

D.豆类

8.8.下列哪种食物富含铁质？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.豆浆

D.水果

9.9.以下哪种食物富含锌质？()

A.猪肉