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2026公共营养师考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.橙子

2.蛋白质的主要食物来源是哪些？()

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肉类、蛋类、豆类

3.膳食纤维对人体的作用不包括以下哪项？()

A.降低胆固醇

B.促进肠道蠕动

C.增加饱腹感

D.提高免疫力

4.以下哪种维生素被称为‘抗坏血酸’？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.红枣

D.西瓜

6.以下哪种食物富含锌质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.小麦

7.以下哪种食物富含维生素K？()

A.胡萝卜

B.芥蓝

C.番茄

D.橙子

8.以下哪种食物富含维生素B12？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆浆

D.燕麦

9.以下哪种食物富含维生素E？()

A.花生油

B.植物油

C.葵花籽油

D.食用油

10.以下哪种食物富含硒元素？()

A.虾仁

B.鸡胸肉

C.玉米

D.豆浆

二、多选题(共5题)

11.以下哪些属