2026年最新药膳学食疗学考试题库练习及答案.docx

2026年最新药膳学食疗学考试题库练习及答案

1.依据2025年国家卫生健康委更新的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，下列新增纳入目录、可作为普通药膳原料日常使用，且针对气虚质人群日常调补推荐单次食用量不超过9g的是（）

A.关木通B.党参C.制川乌D.千金子

答案：B，解析：关木通、制川乌、千金子均为毒性中药材，不得作为药膳原料；2025年版药食同源目录正式将党参纳入，明确日常调补单次食用量3-9g，适合气虚人群日常食养。

2.下列关于糖尿病患者药膳配制原则的2026年版《成人糖尿病食养指南》推荐内容，说法错误的是（）

A.可在辨证基础上选用桑叶、苦瓜、葛根等