原创力文档第十七节围手术期的临床营养诊疗常规
外科手术作为一种有创治疗，可导致机体出现内分泌及代谢改变，这些改变虽然是机体的
保护性防御反应，有利机体对创伤耐受，但会导致体内营养素大量消耗。临床上外科患者普遍
提供非蛋白质能量其中饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例保持较为合理一般患者应用gkg的脂肪乳剂是安全的此外脂肪的呼吸商比较低可以减少通气需求量减轻对呼吸系统的压力微量营养素严重感染创伤应激时抗氧化剂消耗增多体内抗氧化维生素维生素C
存在蛋白质-能量营养不良，发生率约为30%～5
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