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基础营养物质分类与特性.pdfVIP

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  • 2026-10-06 发布于北京
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基础营养物质分类与特性.pdf

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    【春】第十二讲生活中的营养物质

    1、糖类物质

    1.糖类组成和定义:从分子结构看,糖类是一类多羟基醛和多羟基酮和它们的脱水缩

    合物。由C/H/O三种元素组成的一类有机化合物,其组成大多可以用通式C(HO)

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