原创力文档果蔬汁生产体系和质量控制
1范围
使用的酶制剂净化剂应符合国家标准和有关食品卫生要求规定饮料用水应符合GB或进口国的要求加入饮料中的二氧化碳应符合GB的规定清洗消毒应定期对场地生产设备工具容器泵管道及其附件等进行清洗消毒清洗应采用CIP和COP系统并定期对清洗消毒效果进行检
本文件规定了果蔬汁生产企业建立和实施以HACCP为基础的
食品安全管理体系的技术要求，包括范围、规范性引用文件、术
语和定义、前提方案、关键过程控制、产品检测和记录保持。
本文件
果蔬汁生产体系和质量控制
1范围
使用的酶制剂净化剂应符合国家标准和有关食品卫生要求规定饮料用水应符合GB或进口国的要求加入饮料中的二氧化碳应符合GB的规定清洗消毒应定期对场地生产设备工具容器泵管道及其附件等进行清洗消毒清洗应采用CIP和COP系统并定期对清洗消毒效果进行检
本文件规定了果蔬汁生产企业建立和实施以HACCP为基础的
食品安全管理体系的技术要求，包括范围、规范性引用文件、术
语和定义、前提方案、关键过程控制、产品检测和记录保持。
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